Le bistrot du 11 a ouvert ses portes le 17 mai 2017 au 10 rue de Satory à Versailles.

Dans ce restaurant le chef Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani est épaulé en cuisine par Gabriel Gras en tant que chef adjoint. Ce dernier, originaire du Sud-Ouest, a travaillé un an à La table du 11 avant de prendre son poste.

Il a fait ses armes au Pavillon Ledoyen, en passant par le Cobéa, puis chez Christian Etchebest.

LE BISTROT DU 11
LE BISTROT DU 11
PREMIERE SALLE
PREMIERE SALLE
COULOIR
COULOIR
LA CUISINE
LA CUISINE
LA SALLE
LA SALLE
LA SALLE 2
LA SALLE 2